Name: 234-394-2 Saflık% 99 Ksantan Sakızı Gıda Sınıfı
Brand: DOEAST
SKU: DE VIS

Ana sayfa Ürünler Ksantan Sakızlı Gıda Sınıfı

234-394-2 Saflık% 99 Ksantan Sakızı Gıda Sınıfı

Ürün ayrıntıları:

Menşe yeri:	Çin
Marka adı:	DOEAST
Sertifika:	ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO
Model numarası:	DE VIS

Ödeme & teslimat koşulları:

Min sipariş miktarı:	1MT
Fiyat:	Negotiation
Ambalaj bilgileri:	<i>paper bags, carton and paper drums, 25kg net weight.</i> <b>kağıt torbalar, karton ve kağıt varil
Teslim süresi:	PO tarihinden 8-10 gün sonra
Ödeme koşulları:	L / C, D / A, T / T, Western Union, MoneyGram
Yetenek temini:	YILDA 20000MT

İletişim

Detaylı ürün tanımı

Ürün adı:	Ksantan Sakız Gıda Sınıfı	Uygulama:	Gıda katkı maddeleri
Hammadde:	MISIR NİŞASTASI	Saflık:	% 99
EINECS:	234-394-2	Depolama Yöntemi:	Normal
model:	BJCY-XC	Türleri:	Gıda katkı maddeleri

234-394-2 saflık% 99 ksantan sakızı gıda sınıfı

Ksantan Sakızı Gıda Sınıfı

Ksantan sakızı gıda sınıfı, mükemmel özelliklere sahip yüksek moleküler ağırlıklı bir polisakkarittir.Sulu sistemlerde reoloji kontrol ajanı olarak ve emülsiyonlar ve süspansiyonlar için stabilizatör olarak kullanılabilir.Önerilen uygulamalar şunlardır: salata sosları, fırınlanmış ürünler, çorbalar, soslar, et suyu, konserve yiyecekler, içecekler, dondurulmuş yiyecekler ve krema, tatlılar ve dondurma.

Ksantan zamkı nedir?

Ksantan zamkı popüler bir gıda katkı maddesidir ve genellikle yiyeceklere kıvam arttırıcı veya stabilizatör olarak eklenir.

Şekerin Xanthomonas campestris adlı bir bakteri tarafından fermantasyonu ile üretilir.Şeker fermente edildikten sonra, alkol eklenerek katılaştırılabilen bir et suyu veya yapışkan madde oluşur.Daha sonra kurutulur ve toz haline getirilir.

Sıvıya ksantan zamkı tozu ekledikten sonra, hızla dağılır ve yapışkan ve kararlı bir çözelti oluşturur.Bu, onu birçok ürün için mükemmel bir koyulaştırıcı, süspansiyon ve stabilizatör yapar.

Bilim adamları bunu 1963'te keşfetti. O zamandan beri kapsamlı bir şekilde araştırıldı ve güvenliği belirlendi.Bu nedenle, FDA bir gıda katkı maddesi olarak kullanımını onaylamıştır ve gıdalardaki ksantan sakızı içeriğinde herhangi bir kısıtlama yoktur.

Laboratuvarda yapılsa bile çözünür bir liftir.Çözünür lif, vücudun parçalayamayacağı bir karbonhidrattır.

Bunun yerine, suyu emerek sindirim sisteminde jel benzeri bir maddeye dönüştürerek sindirimi yavaşlatırlar.

Bu nedenle vücudunuz ksantan sakızını sindiremez ve herhangi bir kalori veya besin sağlamaz.

2. Ksantan zamkı özellikleri

Test Öğeleri	Özellikler	Sonuçlar
Görünüm	Krem beyazı	Uygun
Partikül Boyutu (ağ)	80/200	80
Kurutma kaybı(%)	≤ 13	12.8
PH (% 1 KCL)	6.0-8.0	7.02
Viskozite (% 1 KCL, cps)	≥ 1200	1647
Kesme Oranı	≥ 6.0	7.81
Küller (%)	≤ 13	8.67
Pirüvik Asit (%)	≥ 1.5	Uygun
V1: V2	1.02-1.45	Uygun
Tahlil	% 91 -% 108	Uygun
Toplam nitrojen	≤% 1.5	0.68
Toplam Ağır Metaller	≤ 10 ppm	<2.30
Gibi	≤ 3 ppm	<0.04
Pb	≤ 5 ppm	<0.19
Etil alkol içeriği	≤ 500 ppm	262
Toplam Plaka Sayısı	≤ 2000 cfu / g	1000

Avantajları

1: Suda mükemmel viskozite artırıcı performans ve çözünürlük.

2: Ksantan zamkı, benzersiz psödoplastik reolojik özelliklere sahiptir, bu da onu verimli bir emülgatör ve stabilizatör haline getirir.

3: Geniş bir sıcaklık ve pH değişim aralığında mükemmel stabilite.

4: Asitler, alkaliler, tuzlu su, enzimler, yüzey aktif maddeler, koruyucular, oksidanlar ve diğer kalınlaştırıcı maddelerle uyumludur.

5: Guar sakızı, keçiboynuzu sakızı ve diğer sakızlarla karıştırıldığında mükemmel sinerjik etkiye sahiptir.

Ksantan zamkı biyopolimeri, düşük kesme hızlarında yüksek bir viskoziteye sahiptir.Petrol sahası sondajı, çalışma ve tamamlama sıvılarında viskozite arttırıcı ajan olarak kullanılabilir.Karbonhidratların ve Xanthomonas'ın fermantasyonu ile üretilen yüksek moleküler ağırlıklı bir polisakkarittir.

Etiket:

İlgili kişi: sales

Sorgunuzu doğrudan bize gönderin

Diğer ürünler